1. بهینه سازی شرایط استخراج آنزیم‌های منعقد کننده شیر با استفاده از گیاهان بومی
پدیدآورنده: /وحیده سبحانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع: پودر آنزیمی گیاهی,خالص سازی جزئی,استخراج,مایه پنیر گیاهی
2. پنیر
پدیدآورنده: کوزیکووسکی، فرانک
کتابخانه: كتابخانه عمومی زهرائیه نجف آباد (اصفهان)
موضوع: پنیر سازی,لبنیا‌ت
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۸۲۵
پ
OS
3. پنیر سازی در خا‌نه
پدیدآورنده: ترجمه مسعود فلاحی
کتابخانه: كتابخانه عمومی زهرائیه نجف آباد (اصفهان)
موضوع: پنیر سازی
رده :
۶۳۷
/
۳
پ
۵۶۵
4. تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی: کتابی مفید برای دانشجویان و صاحبان صنایع غذایی
پدیدآورنده: / آلبرت مایر
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه ایلام (ایلام)
موضوع: پنیر سازی صنعتی,پنیر -- انواع,پنیر
رده :
SF
۲۷۲
/
۵
/
م
۲
ت
۸
5. تكنولوژي ساخت پنيرهاي صنعتي : كتابي مفيد براي دانشجويان و صاحبان صنايع غذايي
پدیدآورنده: ماير، آلبرت
کتابخانه: كتابخانه دانشگاه فرهنگیان پردیس شهید بهشتی (خراسان رضوی)
موضوع: پنير سازي صنعتي=پنير - انواع=پنير
رده :
SF
272
/
م
2
ت
7
1375
6. تولید و کا‌ربرد آب پنیر در صنایع غذایی
پدیدآورنده: علی مرتضوی و....]&دیگران [
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه شهركرد (چهار محال و بختیاری)
موضوع: فرآورده‌ها‌ی آب پنیر,پنیر سازی صنعتی
رده :
{
1648
},
d351fa1ceb6394eb3547fe95575d8c38
